Un desagüe sin turbulencias es exactamente eso: una cascada con forma curva El radio de giro sí disminuye, porque lo que importa es la relación r/R entre el radio del desagüe y el del depósito, y (por lo que se ve) el depósito es muy grande; tal vez sea una relación no tan pequeña como en una bañera, pero creo (subjetivamente, y puedo estar equivocado) que suficiente para que se note el aumento de velocidad angular de sobra.

Desde luego, aunque no he visto ningún vídeo, sí he leído en varias ocasiones que es posible notar el efecto en un recipiente perfectamente liso, con agua casi totalmente en reposo y con un desagüe que no permita turbulencias, así que estoy bastante seguro de que si hiciéramos tu experimento notaríamos la diferencia entre los dos polos

Como bien dices, gira por la conservación del momento angular, dado que existen movimientos antes de empezar a desaguar (de ahí que alguien haya mencionado que gira en un sentido cuando ha usado el grifo del agua fría y en el contrario con la caliente, si es que tiene dos grifos separados) y también de los que aparecen debido a la forma e irregularidades del lavabo durante el desaguado.

Si lograras detener completamente el agua de un depósito, además tendrías que lograr que su superficie fuera perfectamente lisa y simétrica (me imagino que circular sería la mejor de todas), con un canal de desagüe muy grande para que no haya turbulencias en él, y entonces no habría giros debidos a una cosa ni la otra. En ese caso, tal vez, notarías un leve giro debido a la minúscula fuerza de Coriolis (pero yo nunca lo he visto).

Por cierto, al final del vídeo hay un artículo de un desagüe muy grande, sin turbulencias, y puedes ver cómo desciende sin girar.

Me he entretenido con la sección de falacias, todas las que he leído hasta ahora muy bien explicadas. Me ha surgido una duda con la del sentido del giro del agua en el desagüe por la fuerza de Coriolis. Desde luego, entiendo y comparto la explicación, pero me ha surgido una duda: ¿por qué gira el agua? No me refiero al sentido, sino al hecho de que gire y no simplemente “caiga” por el desagüe. Intuyo una explicación, que es la conservación del momento angular, pero entonces si desaguamos un depósito absolutamente en reposo, no debería girar ¿es eso así? No por Coriolis, pero quizás el agua de un depósito SI esté girando de manera imperceptible respecto a las paredes del recipiente (efecto péndulo de Foucault), y ese giro imperceptible se hace evidente al acercarse al centro de presión negativa del desagüe. ¿Qué piensas?

Muchas gracias por tu tiempo. José

Con todo el respeto, creo que no has entendido el artículo, o tal vez no lo has leído con suficiente detenimiento… lo que dice es exactamente lo contrario de lo que estás diciendo tú El agua no gira en los desagües de diferente manera en ambos hemisferios.