La cuestión es que no es masa, sino masa-energía. Si cojo, como dices, tres quarks, ¿puedo conseguir otros tres quarks en forma de protón, además de un electrón y un antineutrino? Por supuesto… si además de los tres quarks iniciales proporciono la suficiente energía (en forma de fotón) para que la masa-energía “antes” y “después” sea la misma.

La idea le cuesta a mucha gente, pero la cuestión es que la masa no se conserva. La “conservación de la masa” no es cierta para las reacciones de este tipo, lo es la de la “masa-energía”, y puede convertirse una en la otra o viceversa.

Espero que te haya ayudado

¿Por qué no es posible? No entiendo el problema. Que una partícula sea fundamental no quiere decir que no pueda desaparecer o aparecer, mientras se conserven las magnitudes adecuadas. No es como una reacción química, en la que no pueden aparecer ni desaparecer átomos. Sólo se me ocurre que las leyes de conservación de la masa que nos enseñan en química del colegio puedan tener la culpa: pero esto no es una reacción química. ¡Lamento no saber explicarlo mejor!

Un saludo y excelente blog.